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hundouluo 离线

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倒序阅读   只看楼主      楼主   发表于: 2010-08-27
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[饮食]吃得健康,从了解食物寒热属性开始

        转自山药草堂:http://www.neotime.net/archives/92.html

        正所谓民以食为天,虽然很多人都熟知病从口入,但不少人人对食物的寒热属性并不了解。由于不懂选择适合自己身体状况的食物,有些人难免被一些健康问题所困扰。所以,有必要在吃东西前对其寒热属性有一定了解,避免这些东西对我们身体的健康造成不必要的麻烦。

        一般来说,体内寒气过重,气血两亏的人,由于阳气不足,需要补充气血,这时候就应该多吃些温热的食物。现在的人,由于时代的发展,到处可以吃到寒凉的食物,同时也容易遭受寒凉的环境,很多人手脚一到冬天或者平时都是比较凉的,这个就很可能跟吃了太多寒凉的食物,外加不注意保暖有很大关系。假如身体的内热较大,觉得浑身,尤其是手脚热乎乎的,那这个时候就可以吃一些寒凉的食物来平衡体温。

        另外有一个常识是很值得我们知道的,那就是,在什么季节吃什么季节的食物,什么地方就吃什么地方的食物。比如,在夏天,对正常人来说,吃点西瓜,绿豆之类的是比较好的。在冬天,则吃点羊肉是不错的选择。由于现在科技发达,交通方面,许多反季节的食物比以往更容易买到,虽然有些食物很好诱人,但是最好还是管好自己的嘴巴,不然也许最后健康出问题的还是自己。比如,现在的西瓜,十月下旬还可以出现在市场上,而十月下旬在我们国家很多地方早已是寒风来袭,这时候吃西瓜,就算当时没出问题,久而久之总会发现自己的健康已经受损严重。

        大家不能太相信宣传,什么东西有多少多少营养价值,提倡每天都吃应该吃点,诸如此类。这种话见得太多,其实很多东西有再多的营养,如果你身体不能很好的消化吸收,这些东西也是白费。在天冷的时候大量的吃一些寒凉的水果(比如香蕉,西瓜,梨),蔬菜(冬瓜,苦瓜,紫菜,海带),茶饮(啤酒,绿茶,菊花茶),就相当于给我们的身体降温,导致的后果就是血液循环越来越慢,脏器功能下降,衰老期提前(如皱纹增多,皮肤失去光泽)等等不良状况。
其疾如风,其徐如林,侵掠如火,不动如山。
hundouluo 离线

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只看该作者      沙发   发表于: 2010-08-27
谷类:

1.性平:大米、玉米、番薯、芝麻、黄豆、蚕豆、燕麦

2.性温:糯米、黑米、高粱

3.性凉:小米、小麦、绿豆

肉类:

1.性平:猪肉、猪肝、鸽肉、鸡蛋、鹅肉、鲫鱼、青鱼、鲤鱼、鲨鱼、鲈鱼

2.性温:黄牛肉、狗肉、猫肉、羊肉、鸡肉、海虾、鲢鱼、鳙鱼、鲶鱼、黄鳝

3.性凉:水牛肉、鸭肉、兔肉、鲍鱼、田鸡

4.性寒:鸭蛋、螃蟹、海蟹、田螺、黑鱼、章鱼

果类:

1.性平:葡萄、花生、菠萝、李子、橄榄、葵花子、南瓜子、芡实、椰子、山楂、    板栗

2.性温:荔枝、大枣、石榴、木瓜、樱桃、桃子、杨梅、桂圆、柠檬

3.性凉:苹果 、梨、芒果、草莓、橙子、罗汉果、百合、枇杷

4.性寒:西瓜、香蕉、柿子、无花果、猕猴桃、甘蔗、香瓜、柚子、杨桃

菜类:

1.性平:胡萝卜、土豆、芋头、黑木耳、香菇、猴头菇、淮山

2.性温:葱、大蒜、韭菜、南瓜、洋葱、香菜

3.性凉:西红柿、茄子、芹菜、油菜、菠菜、黄花菜、枸杞头、豆腐(豆腐皮,豆腐干,豆腐乳)、藕、冬瓜、丝瓜、黄瓜、蘑菇、金针菇

4.性寒:竹笋、海带、紫菜、苦瓜、慈姑、空心菜、西洋菜

其他食物:

1.性平:豆浆、枸杞子、银耳、燕窝、甘草

2.性温:生姜、咖啡、醋、冬虫夏草

3.性热:胡椒

4.性凉:绿茶、蜂蜜、菊花、薄荷、西洋参

5.性寒:金银花、苦瓜茶、苦丁茶

其疾如风,其徐如林,侵掠如火,不动如山。
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